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インド料理 グレートアジア GREAT ASIA

2009年に戸田市に新しいオーナーがOPENさせたインド料理レストランのご紹介ブログ

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チーズナンとガーリックナン

WS000010.JPGWS000011.JPGこちらの二つの写真は、左側から、チーズナン、右側の写真は、ガーリックナンです。
チーズナンは、チーズがナンの表面と下の皮の間に練りこんである、とても手の込んだこだわりのナンです!
ガーリックナンは、表面にガーリックが練りこんであるナンで、とても後を引く美味しさで、カレーとも絶妙な味です。オーナーシェフ曰く、この種類のメニューは他のお店にはあまり置いていないと思う、とおっしゃられていました。是非一度ご賞味あれ!
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お店のチラシの話題

WS000012.JPGこちらは、オーナーシェフの知り合いのデザイナーの方に作って頂いたチラシの左側の部分です。
お店の紹介が載っている漫画です。こちらの漫画でも掲載中の話題ですが、グレートアジアではナンは全て手作りで、自家製釜で都度お出しする際に焼いて出しています。チーズナンやガーリックナンなど、一味違ったナンを楽しめるのもグレートアジアならではのメニューです!因みに、中央の人物の絵がオーナーシェフのイメージです。また、右下より2段目の実写真に写っている方がオーナーシェフで、ナンを作っているところです!

サモサとスパイシーな付けダレ

WS000006.JPG写真左側の物がその「サモサ」を半分に切っていただいたものです。
こちらは併せて付けダレが2種類あります。
特にそのうちの一つは、オーナーシェフが育てているミントのハーブを使ったフレッシュなミントの香りとインドでよく使われているスパイスが調合された特性付けダレです。
付けダレを掛けて食べると、また一味違うサモサを楽しめますよ!

ラッシーのお話し

WS000007.JPGWS000005.JPGWikipediaより:ラッスィー(またはラッシー、英語:Lassi, ウルドゥー語:لسّی, ヒンディー語:लस्सी) は、インド料理の飲物でダヒー(ヨーグルト)をベースに作られる。 濃さはどろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまである。特に名前の違いはなく、作る人や地方、好みによる。

ラッシーのお話しです。左の写真の白いドリンクは、プレーンタイプのラッシーです。ヨーグルトをベースにしているさわやかでクリーミーな濃い味わいのラッシーをお楽しみに下さい。
そして、右の写真のオレンジ色のドリンクは、マンゴーラッシーです!お勧めです!マンゴーの味が濃厚で、クリーミーな味わいに、カレーやタンドリーチキンのスパイシーな料理ととてもよく合います。是非一度お試しください。

3つのカレーとナン

WS000009.JPGこちらは3種類のカレーとナンの写真です。
奥左と奥右のカレーは常時置いてあるカレーです。
奥右は特に、辛さがあるカレーですが、それほど辛すぎるほどではなく、程好いスパイシーなカレーです。
手前は、メニューには無いゴーヤの入ったドライカレーです。
ガーリック風味が訊いていて、ゴーヤが甘くて美味しかったです。こちらのカレーはメニューに載っていない為、事前にご確認が必要です。
お店にお問い合わせください。カレーの一部ご紹介でした。

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2009年に戸田市に新しいオーナーがOPENさせたインド料理レストラン!24時までOPEN!JR埼京線 戸田駅より徒歩5分、駅から近く便利です!

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